Gaziantep " KATMER " Sweet / Gaziantep " KATMER " Tatlısı



Antep fıstığı ve kaymakla süslenerek servis edilen, Gaziantep kahvaltı geleneği katmerin ana ham maddesi hamurdur. Sert buğdaydan yapılan un, çok iyi bir şekilde yoğrularak maharetli ustalar tarafından çok ince açılır. Daha sonra da açılan bu hamurun içine özel yapılmış sahan kaymağı, Antep fıstığı ve şeker konularak üstü kapatılarak taş fırında pişirilir.




Gaziantep katmeri tatlısı.


Tarifi için resmi tıklayınız...

" Katmer " tatlısı tarifi için resmi tıklayınız




Gaziantep " KATMER " Sweet

Katmer, a traditional Gaziantep special breakfast dish. Traditional filo dough filled with pistachio and homemade cream with a touch of honey served warm...


The pastry made with bread flour and filled with clotted cream and ground pistachio was delicious


 Gaziantep Mutfağı

Quoted from / Alıntı sahibi
berfend


Hiç yorum yok:

Yorum Gönder